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Industria alimentare

Dosaggio e disinfezione nell'industria alimentare

Un'igiene perfetta e un dosaggio preciso sono indispensabili nella produzione di generi alimentari. Per soddisfare tali requisiti, oltre agli appositi sistemi di misura, regolazione e dosaggio dalla grande affidabilità, ProMinent offre anche diversi impianti per la disinfezione dell'acqua.

Requisiti di questo settore

 

I generi alimentari necessitano di requisiti igienici estremamente elevati

I generi alimentari offrono un terreno di coltura ideale per i microrganismi e possono facilmente contaminarsi con sostanze nocive e residui dannosi per la salute dell'uomo. Il decreto tedesco sull'igiene alimentare vincola pertanto ogni azienda che trasforma generi alimentari a escludere qualsiasi rischio d'igiene grazie a continui controlli.

Tali rischi sono di varia natura e possono presentarsi sia a causa dell'acqua potabile e industriale utilizzata sia per la presenza di impurità negli impianti e nei macchinari impiegati. Una corretta pulizia e disinfezione è pertanto fondamentale per il rispetto delle disposizioni di legge.

Disinfezione, dosaggio, misurazione e regolazione: tutto sotto controllo con ProMinent

Per un'igiene profonda sono pertanto necessarie soluzioni di disinfezione affidabili ed economiche che coprono l'intera catena produttiva. A tal scopo si prestano perfettamente le pompe dosatrici e gli impianti di disinfezione. Grazie a un dosaggio eccezionalmente preciso delle sostanze chimiche necessarie, viene garantito che nessuna sostanza indesiderata pregiudichi la qualità del prodotto finale. Un dosaggio eccessivo non comporta infatti una maggiore efficacia ma piuttosto un danneggiamento del materiale, un sottodosaggio può invece portare alla selezione di microrganismi resistenti. Per il dosaggio vale quindi il principio "della quantità necessaria, ne più, ne meno".

ProMinent offre un'ampia gamma prodotti che permettono di affrontare tutte queste sfide: dalle soluzioni singole fino alle soluzioni complete e personalizzate per i processi produttivi.

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I generi alimentari necessitano di requisiti igienici estremamente elevati

I generi alimentari offrono un terreno di coltura ideale per i microrganismi e possono facilmente contaminarsi con sostanze nocive e residui dannosi per la salute dell'uomo. Il decreto tedesco sull'igiene alimentare vincola pertanto ogni azienda che trasforma generi alimentari a escludere qualsiasi rischio d'igiene grazie a continui controlli.

Tali rischi sono di varia natura e possono presentarsi sia a causa dell'acqua potabile e industriale utilizzata sia per la presenza di impurità negli impianti e nei macchinari impiegati. Una corretta pulizia e disinfezione è pertanto fondamentale per il rispetto delle disposizioni di legge.

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Per un'igiene profonda sono pertanto necessarie soluzioni di disinfezione affidabili ed economiche che coprono l'intera catena produttiva. A tal scopo si prestano perfettamente le pompe dosatrici e gli impianti di disinfezione. Grazie a un dosaggio eccezionalmente preciso delle sostanze chimiche necessarie, viene garantito che nessuna sostanza indesiderata pregiudichi la qualità del prodotto finale. Un dosaggio eccessivo non comporta infatti una maggiore efficacia ma piuttosto un danneggiamento del materiale, un sottodosaggio può invece portare alla selezione di microrganismi resistenti. Per il dosaggio vale quindi il principio "della quantità necessaria, ne più, ne meno".

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