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Produzione lattiero-casearia

Acqua incontaminata per tutto il processo produttivo

Per garantire un prodotto finale attento ai consumatori, ProMinent offre una qualità dell'acqua ottimale in tutte le fasi produttive. In questo modo vengono rispettati in modo affidabile gli standard igienici fissati per legge.

Requisiti di questo impiego

 

Per la disinfezione affidabile dell'acqua di processo, si prestano sia gli impianti di ozono che UV. Entrambi i tipi di impianti di disinfezione hanno il vantaggio di funzionare in modo ecologico. Per scongiurare inoltre tutti i possibili rischi microbiologici, consigliamo inoltre i sistemi di dosaggio e disinfezione, il cui impiego è appositamente pensato per i processi CIP. I sistemi di dosaggio ProMinent rappresentano una soluzione ottimale per il dosaggio di detergenti e disinfettanti, mentre gli impianti ProMinent ad alta efficienza producono biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario o ECA.

L'acqua di condensazione che si genera durante il processo produttivo viene smaltita da molte centrali del latte tramite la rete fognaria. Per ridurre gli elevati costi di smaltimento e diminuire al contempo il consumo di acqua dolce è opportuno riutilizzare in parte quest'acqua. L'acqua di condensazione può ad esempio essere impiegata per le torri di raffreddamento, per la fase intermedia di pulizia di serbatoi e tubazioni, come aggiunta ai detergenti, come acqua per il risciacquo di centrifughe o in parte anche per impianti di lavaggio per stampi. Dato che l'acqua di condensazione spesso contiene aromi e altre sostanze organiche che rappresentano un terreno di coltura per i germi, è assolutamente necessario disinfettarle in precedenza. A tale scopo può essere impiegato a bassi costi il biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario, che può essere prodotto in loco in modo affidabile e sicuro grazie agli impianti di produzione di biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario modello Bello Zon.

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Panoramica

 

Per la disinfezione affidabile dell'acqua di processo, si prestano sia gli impianti di ozono che UV. Entrambi i tipi di impianti di disinfezione hanno il vantaggio di funzionare in modo ecologico. Per scongiurare inoltre tutti i possibili rischi microbiologici, consigliamo inoltre i sistemi di dosaggio e disinfezione, il cui impiego è appositamente pensato per i processi CIP. I sistemi di dosaggio ProMinent rappresentano una soluzione ottimale per il dosaggio di detergenti e disinfettanti, mentre gli impianti ProMinent ad alta efficienza producono biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario o ECA.

L'acqua di condensazione che si genera durante il processo produttivo viene smaltita da molte centrali del latte tramite la rete fognaria. Per ridurre gli elevati costi di smaltimento e diminuire al contempo il consumo di acqua dolce è opportuno riutilizzare in parte quest'acqua. L'acqua di condensazione può ad esempio essere impiegata per le torri di raffreddamento, per la fase intermedia di pulizia di serbatoi e tubazioni, come aggiunta ai detergenti, come acqua per il risciacquo di centrifughe o in parte anche per impianti di lavaggio per stampi. Dato che l'acqua di condensazione spesso contiene aromi e altre sostanze organiche che rappresentano un terreno di coltura per i germi, è assolutamente necessario disinfettarle in precedenza. A tale scopo può essere impiegato a bassi costi il biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario, che può essere prodotto in loco in modo affidabile e sicuro grazie agli impianti di produzione di biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario modello Bello Zon.

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Prodotti per questo impiego

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Ing. Massimo Calabrò

Amministratore delegato, ProMinent Italiana S.r.l.

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