Impianto UV DULCODES LP TL (Thin Layer)
Portata fino a 36 m3/h
L’impianto UV DULCODES LP TL (Thin Layer) per la disinfezione dello sciroppo dichiara guerra ai germi termoresistenti. Laddove la tradizionale pastorizzazione a caldo non è sufficiente, la luce UV disinfetta efficacemente nel più breve tempo possibile e senza l’apporto di calore.
Descrizione del prodotto
Panoramica
Efficiente disinfezione UV dello sciroppo di zucchero
L’impianto UV DULCODES LP TL (Thin Layer) consente di disinfettare fino a 36 m3/h di sciroppo di zucchero. L’impianto utilizza una conduzione ottimizzata del flusso con zone di miscelazione nei reattori a film sottile per irradiare i liquidi in modo ottimale. Soprattutto in caso di liquidi viscosi con una bassa trasmittanza UV fino al 20%/cm, la disinfezione UV consente di risparmiare energia e costi e rende superflua la pastorizzazione a caldo. Inoltre con una dose UV omogenea le spore resistenti al calore possono essere eliminate al 99,99%. Questo non può sempre essere garantito in maniera sufficiente dalla pastorizzazione. Il trattamento UV con l’impianto DULCODES LP TL non ha alcun impatto negativo sulla qualità, sul gusto o sull’aspetto dello sciroppo di zucchero.
Vantaggi
- Eliminazione affidabile di spore, lieviti e muffe, in particolare del 99,99% delle spore termoresistenti
- Qualità del prodotto invariata nell’aspetto, nel gusto e nell’aroma
- Risparmio energetico e sui costi, poiché il sistema UV sostituisce la pastorizzazione convenzionale ad alta intensità energetica
- Investimenti ridotti
- Realizzazione igienica dell’impianto: nessuno spazio morto, rugosità superficiale <0,8 µm, possibile svuotamento residuo, telaio rotondo, realizzazione igienica del quadro elettrico, ecc.
- Remote Control: Facile monitoraggio e controllo a distanza
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