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Lavorazione del pesce, itticoltura e allevamento di gamberi

Acquacoltura di successo e lavorazione igienica

Le specialità ittiche sono amate da un numero sempre crescente di persone. Ciò pone le aziende che si occupano di itticoltura e l'industria di trasformazione del pesce di fronte alla grande sfida di produrre in modo rapido e igienico. Fondamentale è in entrambi i casi l'impiego di acqua disinfettata.

Requisiti - Lavorazione del pesce, itticoltura e allevamento di gamberi

 

La qualità dell'acqua è un fattore cruciale nel settore dell'itticoltura o dell'allevamento di gamberi professionale e di successo. A tal fine sono indispensabili i sistemi di misura, regolazione e dosaggio ProMinent. I sensori, come Dulcotest, forniscono informazioni in qualsiasi momento e in modo affidabile su tutti i parametri idrici rilevanti, come ad esempio il valore del pH o il tenore di ossigeno. I generatori di ozono modello Bono Zon o gli impianti UV, come Dulcodes Z, garantiscono una corretta disinfezione dell'acqua nelle vasche per acquacoltura. Ciò costituisce la base per poter proteggere gli animali dalle malattie nelle aziende che allevano pesce e gamberi.

Nella lavorazione e nel confezionamento dei frutti di mare vengono impiegati in tutto il mondo i sistemi di dosaggio e disinfezione ProMinent che ottimizzano in particolar modo i processi CIP. I sistemi di dosaggio ProMinent rappresentano una soluzione ottimale per il dosaggio di detergenti e disinfettanti, mentre gli impianti ProMinent ad alta efficienza producono biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario o ECA.

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Panoramica

 

La qualità dell'acqua è un fattore cruciale nel settore dell'itticoltura o dell'allevamento di gamberi professionale e di successo. A tal fine sono indispensabili i sistemi di misura, regolazione e dosaggio ProMinent. I sensori, come Dulcotest, forniscono informazioni in qualsiasi momento e in modo affidabile su tutti i parametri idrici rilevanti, come ad esempio il valore del pH o il tenore di ossigeno. I generatori di ozono modello Bono Zon o gli impianti UV, come Dulcodes Z, garantiscono una corretta disinfezione dell'acqua nelle vasche per acquacoltura. Ciò costituisce la base per poter proteggere gli animali dalle malattie nelle aziende che allevano pesce e gamberi.

Nella lavorazione e nel confezionamento dei frutti di mare vengono impiegati in tutto il mondo i sistemi di dosaggio e disinfezione ProMinent che ottimizzano in particolar modo i processi CIP. I sistemi di dosaggio ProMinent rappresentano una soluzione ottimale per il dosaggio di detergenti e disinfettanti, mentre gli impianti ProMinent ad alta efficienza producono biossido di cloro Il biossido di cloro è un gas estremamente reattivo che a causa della sua instabilità non deve essere immagazzinato... Maggiori informazioni nel glossario o ECA.

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Prodotti indicati - Lavorazione del pesce, itticoltura e allevamento di gamberi

Pompa dosatrice magnetica a membrana beta

Range di portata 0,74-32 l/h, 25-2 bar

Pompa dosatrice magnetica di uso universale per il dosaggio di liquidi nel trattamento acqua e nei processi chimici: la pompa dosatrice magnetica a membrana beta. Economica, senza rischio di sovraccarico, adattabile al generatore di segnale presente.

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Pompa dosatrice magnetica a membrana gamma/ X

Quantità trasportata della serie 1 ml/h - 45 l/h, 25 - 2 bar

Entrate nel mondo di una pompa dosatrice all‘avanguardia per produttività, affidabilità e redditività!

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Soluzione di sistema OZONFILT Compact OMVb

Produzione di ozono 20 - 70 g di ozono/h

OZONFILT Compact OMVb è una soluzione per la produzione e il dosaggio di ozono completa, premontata e pronta all'uso. Tutti i componenti sono perfettamente armonizzati tra loro.

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Serbatoio di stoccaggio

Capacità utile 500 l – 50.000 l, installazione al chiuso e all’aperto

I nostri serbatoi in plastica garantiscono il rispetto delle norme di legge in ottemperanza alle omologazioni nazionali, che disciplinano la produzione e il funzionamento di impianti per lo stoccaggio e il dosaggio di sostanze pericolose per l’ambiente.

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Sistema di misura e regolazione DULCOMETER D1Cb/D1Cc

Lo strumento di misura e regolazione DULCOMETER D1Cb/D1Cc può essere impiegato nel trattamento dell'acqua potabile, delle acque reflue o in tanti altri settori per operazioni di regolazione. Sicuro, pratico e chiaro grazie al grande display grafico illuminato, al menu operativo a tutto testo e al monitoraggio del sensore di pH.

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Sistema di misura e regolazione DULCOMETER Compact

Lo strumento di misura e regolazione per l'analisi dell'acqua DULCOMETER Compact è un regolatore adatto per le operazioni che richiedono un controllo unidirezionale.

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Convertitore di misura DULCOMETER DMTa

Il convertitore di misura DULCOMETER DMTa trasforma i segnali dei sensori per valore pH e redox, concentrazione di cloro e conducibilità in un segnale analogico 4-20 mA, non soggetto a interferenze. Flessibile, sicuro e con risoluzione del valore misurato sempre ottimale.

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Sensori DULCOTEST per biossido di cloro

Range di misura suddiviso in classi 0/0,01-10 mg/l

La misurazione del biossido di cloro con i sensori DULCOTEST fornisce in tempo reale valori di misura esatti, affidabili e personalizzati in base all’impiego per tutte le operazioni di ossidazione e disinfezione.

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Sensori DULCOTEST per conducibilità

Range di misura suddiviso in classi 0,01 µS/cm-2.000 mS/cm

Sensori di conducibilità per una perfetta integrazione nei processi: i sensori DULCOTEST soddisfano un’ampia gamma di requisiti di misura e offrono la soluzione migliore per ogni tipo di operazione.

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Sensori DULCOTEST per ossigeno disciolto

Range di misura: 0,1-20 mg/l

Sensore dalle vaste possibilità di impiego per la misurazione dell'ossigeno disciolto da 0,1 ppm fino alla saturazione dell'ossigeno. Per il montaggio in tubi a immersione standard o nella linea di bypass del flusso di processo. Impieghi in bacini di attivazione di impianti di depurazione, centrali idriche, nell'allevamento ittico o per monitorare le acque superficiali. Manutenzione ridotta al minimo grazie al principio di misura ottico.

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Sensori DULCOTEST per ozono

Range di misura 0,02–2 mg/l

Misurazione dell’ozono per operazioni di ossidazione e disinfezione: valori di misura esatti, affidabili, personalizzati in base all’impiego e in tempo reale con i sensori DULCOTEST.

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Sensori DULCOTEST per acido peracetico

Range di misura graduati 0,02 – 2.000 mg/l

Misurazione della concentrazione di acido peracetico con sensori DULCOTEST: precisi e affidabili per la disinfezione in impieghi sensibili nei settori alimentari, farmaceutici e medici. Utilizzabili anche nel trattamento delle acque reflue.

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Sensori di pH DULCOTEST

Range di misura del pH suddiviso in classi 0-14

Misurazioni del valore del pH con i sensori DULCOTEST: valori di misura esatti, affidabili, in tempo reale e personalizzati in base all’impiego. Gestione, regolazione e controllo di processi chimici grazie a precisi valori di misura.

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Impianto UV DULCODES LP

Portate fino a 523 m3/h

Gli eccezionali impianti UV DULCODES LP sono sinonimo di trattamento acqua innovativo: efficace e privo di sostanze chimiche.

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Impianto UV DULCODES LP certificato

Portata fino a 406 m3/h

Impianto UV DULCODES LP per la disinfezione dell’acqua potabile, con numerose certificazioni secondo gli standard internazionali DIN-DVGW / ÖNORM / SVGW / ACS / UVDGM. Trattamento acqua innovativo: elevata efficienza grazie alle lampade VARIO-Flux con riscaldamento dinamico.

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Impianto UV DULCODES LP F&B

Portata fino a 168 m3/h

Impianto UV con progettazione igienica della camera di irraggiamento. Per la disinfezione sicura e la qualità costante nel processo di produzione.

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Generatore di ozono OZONFILT OZVb

Produzione di ozono 10 – 70 g di ozono/h

OZONFILT OZVb è potente e compatto e rappresenta la soluzione perfetta per l’efficiente produzione di ozono da aria compressa nel range di portata fino 70 g/h. Il generatore di ozono chiavi in mano comprensivo di dispositivo di miscelazione offre tutto ciò che occorre per un funzionamento sicuro e privo di complicazioni.

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Impianti OZONFILT OZMa

Produzione di ozono 70 - 420 g di ozono/h

OZONFILT OZMa offre la massima sicurezza di esercizio a costi ridotti. Il generatore di ozono è esente da manutenzione e produce fino a 420 g/h di ozono da aria compressa.

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Impianto di biossido di cloro Bello Zon CDLb

Potenza preliminare 0-120 g/h con stoccaggio fino a 60 g di biossido di cloro per dosaggio massimo. La portata max, con dosaggio ClO2 di 0,2 ppm, è pari a 600 m3/h

Impianto di biossido di cloro per la produzione di una soluzione di biossido di cloro priva di cloro, particolarmente adatto per numerosi punti di dosaggio. Bello Zon CDLb produce in modo discontinuo ClO2 secondo il procedimento acido/clorito con sostanze chimiche diluite.

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Impianto di biossido di cloro Bello Zon CDEb

5-200 g/h di biossido di cloro. La portata max, con dosaggio ClO2 di 0,2 ppm, è pari a 1.000 m3/h

Impianto di biossido di cloro che produce in modo continuativo ClO2 secondo il procedimento acido/clorito con sostanze chimiche diluite. Massima facilità d'uso, struttura chiara, regolabile in modo analogico, manuale o mediante contatti.

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Impianto di biossido di cloro Bello Zon CDVd

2,5 – 2.000 g/h di biossido di cloro. Quantità d’acqua massima trattabile con dosaggio di 0,2 ppm di ClO2 a seconda delle dimensioni dell’impianto: 50 - 10.000 m3/h

Impianto di biossido di cloro per il dosaggio di biossido di cloro, con l'apporto di sostanze chimiche di partenza diluite. La resa certificata garantisce un'efficiente produzione di biossido di cloro. Bello Zon CDVd è integrabile facilmente e in sicurezza in ogni processo di trattamento acqua.

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Impianto di biossido di cloro Bello Zon CDKd

8 – 12.000 g/h di biossido di cloro. Quantità d’acqua massima trattabile con dosaggio di 0,2 ppm di ClO2 a seconda delle dimensioni dell’impianto: 60.000 m3/h

Impianto di biossido di cloro per il dosaggio di biossido di cloro, con l'apporto di sostanze chimiche di partenza concentrate. L'affermato sistema di sicurezza protegge uomo e ambiente. La resa certificata garantisce un'efficiente produzione di biossido di cloro. Bello Zon CDKd è integrabile facilmente e in sicurezza in ogni processo di trattamento acqua.

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NUOVO

Impianto di elettrolisi DULCOLYSE

Produzione: Fino a 800 g/h

Produzione efficiente del disinfettante altamente efficace DULCOLYT 400 con un tenore di cloruri e clorati straordinariamente basso. Ideale per impieghi particolarmente sensibili nell'industria alimentare e delle bevande, ad es. per la produzione di alimenti per neonati. Massima protezione contro la corrosione e massima economicità.

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Impianto di biossido di cloro Bello Zon CDLb con dosaggio multiplo

Potenza preliminare 0-120 g/h con stoccaggio fino a 60 g di biossido di cloro per dosaggio massimo. La portata max, con dosaggio ClO2 di 0,2 ppm, è pari a 600 m3/h, fino a 6 stazioni di dosaggio

Soluzioni versatili per la produzione e il dosaggio di ClO2, adattate alle operazioni, ai requisiti e all'idea di spesa dei nostri clienti.

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Sistema di misura e regolazione DULCOTROL acqua potabile/F&B

Monitoraggio e trattamento di acqua potabile o di acqua assimilabile ad acqua potabile con DULCOTROL acqua potabile/F&B: il sistema di misura e regolazione compatto, personalizzato appositamente per il trattamento acqua in centrali idriche e nell’industria alimentare e delle bevande.

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Sistema di misura e regolazione DULCOTROL acque reflue

Monitoraggio e trattamento di acque reflue con DULCOTROL acque reflue: il sistema di misura e regolazione compatto, personalizzato appositamente per impieghi nel trattamento delle acque reflue comunali e industriali.

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Dispositivo di misura e regolazione DULCOMETER diaLog DACb

Avete bisogno di un semplice dispositivo di misura e regolazione per l'analisi dell'acqua? Facile da usare e con il quale sia possibile scegliere liberamente fra tutte le più comuni grandezze misurate a seconda del canale? Ecco a voi: il nostro dispositivo tuttofare DULCOMETER diaLog DACb! Dispone inoltre di una connessione ethernet/LAN per una perfetta integrazione in reti preesistenti.

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Dispositivo di misura e regolazione DULCOMETER diaLog X

Il regolatore multiparametrico DULCOMETER diaLog X garantisce la massima efficienza possibile nella gestione del trattamento acqua in impianti complessi. Il dispositivo di misura e regolazione è altamente flessibile e adatto a molti parametri di misura.

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Generatore di ozono DULCOZON OZLa

Produzione di ozono 380 – 6.080 g di ozono/h

DULCOZON OZLa è un generatore di ozono con un ciclo di vita dai costi ridotti. Combina un’elevata concentrazione di ozono con un rendimento imbattibile.

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Sistema di dosaggio PolyRex

Range di portata fino a 8200 l/h

Il sistema di dosaggio PolyRex è una stazione di preparazione a due piani per la lavorazione di polimeri liquidi e in polvere. È composta da un’unità di pompaggio e di miscelazione e da due serbatoi a due piani in acciaio inox. I polimeri vengono impiegati in modo ottimale.

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Sistema di scarico e dosaggio dei silos con sistema di trasporto pneumatico

Da pochi kg/h fino a diverse tonnellate/h, a seconda delle proprietà delle sostanze chimiche.

Il nostro famoso trasportatore a più coclee, montato in una soluzione completa di dosaggio e trasporto sotto il vostro silo

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Sistema di svuotamento e dosaggio dei big-bag con sistema di trasporto pneumatico

Da pochi kg/h fino a diverse tonnellate/h, a seconda delle proprietà delle sostanze chimiche.

Il nostro famoso trasportatore a più coclee, assemblato in una soluzione completa di dosaggio e trasporto sotto il vostro sistema di svuotamento di big-bag

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Ci contatti

Ing. Massimo Calabrò

Amministratore delegato, ProMinent Italiana S.r.l.

+39 0471 9200 00   
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»Il mio team ed io siamo sempre a vostra disposizione. Inviateci la vostra richiesta.«

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Esempi pratici - Lavorazione del pesce, itticoltura e allevamento di gamberi

News ed eventi

Tecnologia dei sensori ottimizzata per la misurazione del cloro totale

Settembre 2024

Per l’affidabile misurazione online del cloro totale ProMinent, azienda con sede ad Heidelberg, ha messo a punto due sensori altamente efficienti: CTE2 e CTE3
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Trattamento acqua per piscine con ProMinent: semplice, preciso e digitale

Giugno 2024

Il parco acquatico e centro saunistico AQWA di Walldorf si affida alla tecnica di misura e regolazione di ProMinent. Il produttore di soluzioni complete per sistemi di trattamento acqua ha munito le vasche del parco acquatico di Walldorf di tutti i componenti per la correzione dei valori di pH, cloro e redox.
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Pompe dosatrici ora certificate per il contatto con i prodotti alimentari ai sensi del reg. (CE) 1935/2004

Maggio 2023

ProMinent, produttore di tecnologia di dosaggio, ha ottenuto la certificazione per tutte le sue pompe dosatrici a bassa pressione per il contatto con i prodotti alimentari ai sensi del regolamento (CE) 1935/2004. L'azienda può pertanto fornire soluzioni per applicazioni nelle quali materiali e componenti sono a contatto diretto con gli alimenti.
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Disinfezione sicura dell'acqua potabile mediante elettrolisi

Maggio 2023

La sfida: fornitura di grandi quantità di acqua potabile priva di germi La soluzione: impiego di sale e di impianti di elettrolisi efficienti Alternativa al cloro gassoso: disinfezione mediante elettrolisi
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Trattamento UV: disinfezione efficiente dello sciroppo di zucchero

Marzo 2023

Le soluzioni zuccherine sono un ingrediente fondamentale per la produzione di bevande analcoliche. Tuttavia tali sciroppi sono anche particolarmente sensibili a spore, lieviti e muffe, che devono essere eliminati in modo affidabile durante la produzione.
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40 anni di ProMinent Italiana

Quest’anno festeggiamo il 40. compleanno. Da un lato, sono tanti anni di cui siamo fieri e, dall’altro, è solo un inizio e le fondamenta per il futuro.
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La formazione continua sul lavoro è una prerogativa

Oltre a credere nella sinergia con i Clienti e condividere con loro le nostre conoscenze e esperienze durante gli incontri formativi orientati al prodotto e alle applicazioni, ci impegniamo continuamente a migliorare le conoscenze e capacità del ns. personale con l’idea di aumentare l’affidabilità di ogni singolo collaboratore e di conseguenza dell’intero team.
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Trattamento delle acque reflue: Bassi valori di nitrato grazie a un dosaggio preciso

Maggio 2021

Nelle Fiandre oltre l’83% delle acque reflue viene trattato secondo i procedimenti più moderni. Il progetto ha ripercussioni positive sulla qualità dell'acqua della Schelda e dalla Mosa e fornisce un considerevole contributo alla pulizia delle acque del mare del Nord.
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Lancia di aspirazione con misura continua del livello

Marzo 2021

Quando meno se lo aspetta, i prodotti chimici da dosare potrebbero finire. Grazie alle nuove lance di aspirazione di ProMinent non è più così. Non solo assicurano un prelievo affidabile dei liquidi, ma allo stesso tempo controllano il livello di riempimento attuale.
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Pompa peristaltica di dosaggio DULCO flex Control - DFXa - Range di portata ampliato

Febbraio 2021

ProMinent amplia il range di portata della DULCO flex Control – DFXa a 65l/h con una contropressione fino a 7 bar e completa così la famiglia di prodotti delle pompe peristaltiche di dosaggio. Per piccole quantità di dosaggio è disponibile una variante speciale.
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Gruppo ProMinent ha festeggiato il 60° anniversario nel 2020

Quando nel 1960 mio padre, il Prof. Dott. Viktor Dulger, osò compiere il passo verso l’autonomia, nessuno poteva immaginare cosa ne sarebbe derivato. Dalla sua fondazione 60 anni fa, il ProMinent Group è diventato uno dei produttori leader a livello mondiale nel campo della tecnologia di dosaggio e della disinfezione dell'acqua.
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ProMinent® in prima linea assieme alla Protezione Civile nella lotta contro il Covid-19

ProMinent® ha offerto la propria partnership alla Protezione Civile concedendo in donazione 2 impianti per la produzione di disinfettante in loco, consolidando così nel concreto la propria responsabilità sociale.
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