Soluzioni affidabili per frutta e verdura pulita

Soluzioni affidabili per frutta e verdura pulite

La frutta e la verdura fresche sono una parte essenziale della nostra dieta e devono arrivare ai consumatori in perfette condizioni. Le innovative tecnologie di pulizia di ProMinent garantiscono che frutta e verdura siano non solo pulite, ma anche sicure da mangiare. Inoltre, aiutano a minimizzare l'uso di prodotti chimici e a ridurre significativamente il consumo di acqua. Ciò riduce del valore i costi operativi e consente una produzione rispettosa dell'ambiente.

Moderne tecnologie di pulizia per frutta e verdura

I precisi sistemi di dosaggio e disinfezione per il trattamento delle acque di lavaggio di frutta e verdura garantiscono una qualità di pulizia costantemente elevata. Un esempio è il sistema di dosaggio DULCODOS Compact F&B (Food & Beverage). La versione in acciaio inox è pronta per il collegamento e può quindi essere utilizzata immediatamente nel settore alimentare e delle bevande. I sistemi a biossido di cloro Bello Zon, ad esempio, sono ideali per la disinfezione dell'acqua. Disinfettano in modo efficace ed ecologico con un uso minimo di sostanze chimiche. Alla gamma si aggiunge una tecnologia intelligente di misurazione, regolazione e sensori che monitora e controlla in modo affidabile l'intero processo di trattamento dell'acqua.

Casi di studio: Pulizia di mirtilli, mele e patate

Le tecnologie di pulizia avanzate di ProMinent sono utilizzate per un'ampia gamma di frutta e verdura. I mirtilli, ad esempio, vengono immersi in grandi serbatoi di biossido di cloro per rimuovere le impurità e poi puliti con un delicato getto d'acqua. Le mele sono sottoposte a diverse fasi di pulizia in speciali vasche e sistemi di spruzzatura per garantire che siano fresche e pulite. Le patate che arrivano dal campo particolarmente sporche vengono prima ripulite dallo sporco più grossolano e poi pulite a fondo in un tamburo con acqua e biossido di cloro.

Esempio di applicazione del biossido di cloro: Sicurezza e sapore neutro

Come prodotto chimico, il biossido di cloro è completamente insapore e inodore ed è innocuo per la salute umana. Ha un eccellente effetto a lungo termine e rimane attivo nelle tubature per molte ore fino a diversi giorni. Il biossido di cloro può anche essere utilizzato per trattare in modo affidabile interi sistemi idrici contro i batteri nocivi, in quanto rompe efficacemente le biofilm nelle tubazioni e nei serbatoi. I sistemi a biossido di cloro ProMinent Bello Zon già citati sono ideali per la produzione di biossido di cloro.

Vantaggi per aziende e consumatori

I sistemi di trattamento dell'acqua di ProMinent non offrono solo molti vantaggi alle aziende agricole e ai produttori di impianti, ma anche ai consumatori. Un'accurata pulizia e disinfezione garantisce che frutta e verdura siano prive di impurità e agenti patogeni. Ciò aumenta la sicurezza degli alimenti e contribuisce a una dieta sana. Inoltre, preserva la freschezza e la qualità dei prodotti, garantendo un sapore migliore e una maggiore durata di conservazione. Le soluzioni ecologiche di ProMinent contribuiscono a ridurre il consumo di acqua e a proteggere l'ambiente, riducendo così l'impronta ecologica della produzione alimentare.

Lavaggio di frutta e verdura