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L'industria delle bevande è tradizionalmente un settore con alta richieste di igiene e tecnologie correlate. L'igiene impeccabile serve a mantenere alti standard di qualità per il prodotto finale sia che si tratti di birra, limonata, acqua minerale, succo di frutta, vino o spumante.
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Per noi l'ottimizzazione del processo non è solo un gioco di parole. E' parte della nostra vita quotidiana: dal lavaggio bottiglie, al riempimento, CIP e camera di risciacquo, le tecnologie ProMinent assicurano il più alto livello di efficienza, qualità e sicurezza operativa.
La parte interna di un nastro trasportatore tende alla proliferazione batterica e alla formazione di biofilm. Contribuisce quindi alla pericolosa contaminazione del prodotto. Il nastro trasportatore deve essere regolarmente pulito con cicli programmati
Il sistema trasporto bottiglie costituisce uno speciale link tra le singole macchine. Errori durante il trasporto bottiglie possono rivestire tutta la linea dell'intero imbottiglimento. La lubrificazione della catena di trasporto è quindi estremamente importante.
Le macchine per il lavaggio bottiglie sono continuamente perfezionate dai produttori, rispettando la qualità della pulizia e l'efficienza dei costi. Queste macchine possono essere ulteriormente ottimizzate usando un design ProMinent testato e provato.
Per la disinfezione delle bottiglie o delle lattine nel gorgogliatore di lavaggio sono adatti sia il biossido di cloro che l'ozono. Entrambi offrono specifici vantaggi.
I dispositivi di riempimento devono soddisfare requisiti igienici particolarmente rigorosi indipendentemente dal modello (rotondo o lineare), dal tipo o dalla forma (bottiglia, becher, barattolo). Per garantire questi requisiti vengono utilizzati dispositivi come CIP, dispositivi per la pulizia esterna, dispositivi per la pulizia interna o dispositivi di sicurezza (per i frammenti danneggiati). Di particolare importanza è il biossido di cloro per la sterilizzazione e disinfezione dell'area di riempimento.
Un numero crescente di aziende alimentari stocca le proprie forniture chimiche in maniera centralizzata. Vari chemicals sono stoccati in serbatoi locati in una stanza separata dalla zona produzione. Questa modalità di stoccaggio ha molti vantaggi.
ProMinent completa la sua ampia gamma di prodotti con le nuove pompe igieniche. Si utilizzano le versioni a motore o elettromagnetiche a seconda del campo di portata. Le pompe possono quindi essere usate in tutti i settori dell’industria food & beverage.
Il dosaggio diventa sempre più semplice. Soluzioni complete premontate ProMinent sono immediatamente disponibili e pronte all'uso per le principali applicazioni. La tecnologia sensori, controller e pompe dosatrici forma un'unità con gli appositi serbatoi, operativi senza lavori di installazione.
Definiamo "dosaggio intelligente" l'uso delle tecnologie di misura e controllo per il dosaggio dei fluidi. Utilizzando la giusta tecnologia di misurazione e controllo è possibile ottimizzare il dosaggio dei prodotti chimici fluidi.
Scala resa 5 a -90 g/h Serie universale di impianti ad ozono compatti. L'aria e l'ossigeno sono utilizzati come gas operativi.
Scala capacità 80 – 720 g/h (su richiesta impianti con una capacità superiore) Serie di impianti ozono compatti con applicazione integrata condizionamento gas. Gli impianti Bono Zon® utilizzano la pressione di aspirazione positiva e sono quindi particolarmente affidabili.
Dai 15 ai 10 000 g/h di biossido di cloro, specialmente nel trattamento di grandi quantità di acqua in operazione continua.
Grazie agli impianti Dulcodes UV è possibile il trattamento dell'acqua senza prodotti chimici per la disinfezione e il degrado delle componenti indesiderate. La semplice installazione, una minima manutenzuione e una varietà di modelli sono disponibili per la maggior parte dei progetti in multiple applicazioni.
Dulcoclean® UF systems are suitable for removing high turbidity peaks, particles and microbiological impurities (bacteria, viruses, parasites). Even with temporary or microbiological contamination after heavy precipitation the systems provide a constant filtrate quality – free of turbidity and pathogens.
L'osmosi inversa è l'inverso del naturale processo osmosi, utilizzato per la desalinizzazione delle soluzioni acquose. Utilizzando membrane ad alta resa è possibile rimuovere più del 99% del sale presente in soluzioni acquose.
Capacità produttiva 70 - 245 g/h. Regolazione continua della quantità di ozono richiesta variabile tra 3 e 100% della capacità nominale, produzione ozono visualizzata in g/h.
Capacità nominale dai 500 litri ai 25 m³ Serbatoi di stoccaggio standardizzati e personalizzati e vasche di raccolta in polietilene con accessori, su richiesta, come dispositivi di caricamento, di riscaldamento del fluido stoccato, di monitoraggio del livello di tipo elettronico e/o visivo, sfiati, etc.