CIP - Pulizia in loco
In quasi tutte le aziende alimentari e delle bevande esiste un CIP (Pulizia in loco) e SIP (Sanitarizzazione in loco). Questi metodi sono utilizzati per pulire e disinfettare la produzione e la strumentazione. Sono pertanto particolarmente importanti per la stessa durata e sicurezza del prodotto alimentare.
Qualsiasi siano le richieste della tecnologia utlizzata, la sicurezza del processo e gli standard di igiene raggiungibili ProMinent offre la massima qualità e grazie ad anni di esperienza può fornire le opzioni adatte ottimizzando costi e processi.
Misurazione e controllo on line durante il ciclo CIP
Il portfolio prodotti ProMinent offre sistemi di dosaggio, sonde e unità di controllo per pH, conduttività, cloro, biossido di cloro, ozono, clorito, bromo, fluoro, ossigeno disciolto, perossido di idrogeno e PES. I valori rilevati possono passare direttamente via sistema bus al controllo CIP disponibile. Inoltre le unità di controllo possono controllare le pompe dosatrici.
Dosaggio prodotti chimici
Le pompe per il dosaggio di prodotti chimici possono essere premontate su consolle di dosaggio in acciaio inossidabile o plastica resistente ai prodotti chimici. Le consolle hanno un gocciolatoio attaccato dello stesso materiale e, in base alla richiesta, anche altre componenti come valvole retropressione, polmoni smorzatori, manometri, valvole, dispositivi per il lavaggio etc.Per un prestoccaggio prodotti chimici sono utilizzati i nostri serbatoi in plastica. In base alla richiesta sono disponibili serbatoi singoli-piccolo volume o più grandi, tutti conformi alla WHG.
Disinfezione e sterilizzazione con biossido di cloro
Senza dubbio il biossido di cloro è tra le migliori soluzioni per questa applicazione. Dopo l'ozono il biossido di cloro è il più efficace e veloce nel combattere i batteri. Il biossido di cloro può essere facilmente e velocemente utilizzato per il lavaggio ed è permesso nel trattamento acqua potabile senza pericolo di interazione con la stessa.
Per la disinfezione è utilizzata normalmente una concentrazione di 1.5 a 2 ppm. Per il risciacquo è utilizzata lì'acqua decontaminata potabile con meno di 0.2 ppm biossido di cloro. Questo processo utilizza la concezione ProMinent per la produzione e distribuzione biossido di cloro e le unità di controllo ProMinent appropriate, sonde e pompe dosatrici.
